Papà Liborio stappo' la prima bottiglia per inaugurare il ristorante "Il Vecchio Canale" nel 1990.
Passando attraverso la generazione di Matteo e Totò , figli di Liborio e Rosa, oggi continuiamo a proporvi questa tradizione, seguendo la cadenza stagionale delle primizie.
Ogni giorno insieme ai piatti storici, troverete quelli di una nuova cucina creativa con le primizie del mercato, figlie del gusto della nostra terra.

Liborio e  Rosa

Totò, Matteo e Claudia